dimecres, de maig 31
El meu talismà
Avui: primer dia del retorn d'en Ferran. Sempre que m'acompanya la mar és generosa. Moltes sèpies, llenguados i el primer pop (Octopus vulgaris). Ha estat un dia inmillorable: sol i mar calma; i en Ferran sembla pescador de tota la vida.
Captura nocturna
l'orada en detall
aquestes dents tant peculiars permeten a les orades triturar tot allò que els agrada: musclos, petxines, crancs,...us heu fixat en l'ull? Si compreu peix mireu sobretot que l'ull del peix sigui com aquest (sembla que sigui viu) i mireu també les ganyes; han de ser ben vermelles. Si no és així estalvieu-vos comprar-lo. I no us talleu, demaneu al peixeter que us ho ensenyi.
pesca quasi nocturna
per demà han donat mal temps, així que amb l'Albert hem sortit a treure la xarxa de l'aigua. Sobre les línies, capvespre mirant l'oest. Més amunt, capvespre mirant l'est. Al mig, la captura: dues mabres grosses (Lithognathus mormyrus), pagells (Pagellus erythrinus), besugs (Pagellus bogaraveo) i llenguados (Solea vulgaris). També sèpies (Sepia officinalis), calamar (Loligo vulgaris) i tapaculs (Bothus podas). Impressionant la calma que anticipa la tempesta
apareixen noves espècies
Avui he tingut nou ajudant: el meu pare m'ha acompanyat per primera vegada. Tot i que el mar no estava massa bé ha demostrat la sang de mariner que li corre per les venes; i el mar ens torna a regalar més coses: una bonica sèpia d'1kg i mig, llenguados, un peix rata (Uranoscopus scaber) i una lluerna. Gràcies Mediterrània.
el gran arròs
dilluns, de maig 29
les orades perfectes
avui ha estat un gran dia. Quatre orades ben boniques hauran deleitat els paladars de quatre famílies. Hauran assaborit el gust i la textura d'un bon peix, impossible de trobar en peixeteries ni mercats; el peix acabat de pescar, com feien els nostres avis fa tant de temps (i no tant) quan dinaven allò que el mar els regalava a l'alba: el peix en estat natural i sense conservants, amb totes les escates al seu lloc i el color que els dóna l'estat salvatge. Simplement, la perfecció en estat natural.
dimarts, de maig 23
les orades van creixent...
divendres, de maig 19
estrena de la pesca amb xarxa
la mare de les sèpies
dia sense orades
L'especialista en pesca
dilluns, de maig 8
més captures amb palangre
un altre dia de pesca
primera captura
dilluns, de maig 1
Subscriure's a:
Missatges (Atom)