


Avui: primer dia del retorn d'en Ferran. Sempre que m'acompanya la mar és generosa. Moltes sèpies, llenguados i el primer pop (Octopus vulgaris). Ha estat un dia inmillorable: sol i mar calma; i en Ferran sembla pescador de tota la vida.
el que podràs veure aquí: mar sense fí!


aquestes dents tant peculiars permeten a les orades triturar tot allò que els agrada: musclos, petxines, crancs,...us heu fixat en l'ull? Si compreu peix mireu sobretot que l'ull del peix sigui com aquest (sembla que sigui viu) i mireu també les ganyes; han de ser ben vermelles. Si no és així estalvieu-vos comprar-lo. I no us talleu, demaneu al peixeter que us ho ensenyi.


per demà han donat mal temps, així que amb l'Albert hem sortit a treure la xarxa de l'aigua. Sobre les línies, capvespre mirant l'oest. Més amunt, capvespre mirant l'est. Al mig, la captura: dues mabres grosses (Lithognathus mormyrus), pagells (Pagellus erythrinus), besugs (Pagellus bogaraveo) i llenguados (Solea vulgaris). També sèpies (Sepia officinalis), calamar (Loligo vulgaris) i tapaculs (Bothus podas). Impressionant la calma que anticipa la tempesta
Avui he tingut nou ajudant: el meu pare m'ha acompanyat per primera vegada. Tot i que el mar no estava massa bé ha demostrat la sang de mariner que li corre per les venes; i el mar ens torna a regalar més coses: una bonica sèpia d'1kg i mig, llenguados, un peix rata (Uranoscopus scaber) i una lluerna. Gràcies Mediterrània.

avui ha estat un gran dia. Quatre orades ben boniques hauran deleitat els paladars de quatre famílies. Hauran assaborit el gust i la textura d'un bon peix, impossible de trobar en peixeteries ni mercats; el peix acabat de pescar, com feien els nostres avis fa tant de temps (i no tant) quan dinaven allò que el mar els regalava a l'alba: el peix en estat natural i sense conservants, amb totes les escates al seu lloc i el color que els dóna l'estat salvatge. Simplement, la perfecció en estat natural.